Situe au centre de la structure, le restaurant La Cappuccina permet de déguster les plats caractéristiques de la zone. La cuisine, fidèle à la bonté de la tradition culinaire toscane, est basée sur les plats plus connus de la riche gastronomie de la région.

Depuis le restaurant il est possible de jouir d'une vue magnifique sur les majestueuses tours de San Gimignano et sur les collines verdoyantes de al vallée d'Elsa.

La qualité et le raffinement des plats sont garanties par des professionnels de la cuisine, qui depuis des années chatouillent le palais d'une exigeante clientèle locale et des nombreux touristes ôtes du Relais la Cappuccina.

Chaque plat est accompagné des meilleurs vins de la Toscane et d'Italie parmi lesquels domine la Vernaccia de San Gimignano.